夏日輕食餐——『蝦仁秋葵蕎麥涼麵』
秋葵含有豐富的水溶性纖維，咬開秋葵時的黏液，更是可附著在胃黏膜上來保護胃壁，促進胃液分泌、改善消化不良的成份。
在炎熱的夏季，就可以利用涼麵搭配幫助食慾增加的秋葵，滿足輕食滿足你的胃！
《食材》
1. 蕎麥麵條 50公克
2. 秋葵 70公克
3. 蝦仁 100公克
4. 調味料：鰹魚醬油、水，比例2:1
5. 芥末醬 少許
《步驟》
1. 蕎麥麵條煮熟後冰鎮。
2. 燙熟秋葵和蝦仁。
3. 將蕎麥熟麵和蝦仁加上調好之鰹魚調味料，攪拌均勻。
4. 放上秋葵，沾少許芥末醬。
5. 上菜！
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